هاجـ القلم ـس
مساعد المدير
 عدد المشاركات : 304
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/04/2009
العمر : 30
الموقع : بين السماء والارض
 https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/8010.gif
 | موضوع: مشوي دجاج على طريقة ((المطاعم))  الثلاثاء مايو 12 2009, 11:42 | |
| بسم الله الرحمن الرحيم هذي الطريقه اخذتها من احد المطاعم بمدينة الرياض واليكم التفاصيل دجاج مقاس 1000 نوع برازيلي مثلج يوضع في الماء حتى يلين  تقسم الدجاجه من الوسط وتشرح وتدق بمطرقه خاصه باللحم  يوضع في الخلاط بصلة كبيرة وفص ثوم مكون من 10 حبات تقريبا ومصفر ربع ملعقه صغيره وملعقة كبيرة كمون وملعقة ملح وملعقة فلفل ونصف فنجال زيت وكاس ماء كبير  بعد ذلك توضع الخلطه مع الدجاج في قدر بلاستيك بالثلاجه لمده لا تقل عن 6 ساعات  ثم توضع بشبك الشوي وتوضع على الفحم  بعد ذلك تقدم على مائدة الاكل  ويالهناء والعافية  وهذي اخر صوره  مع تحيات / هاجـ القلم ـس | |
|
